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          野生茶加盟:喝紅茶,我有一百種方式!你還只會泡著喝嗎?

          2021-06-07

          紅茶,一定算得上風靡全世界的茶類了,從葡萄牙公主把紅茶當作嫁妝帶入英國皇室,到如今成為很多國家的生活必需品。

          在數百年的發展中,紅茶的魅力不斷被發掘,如果你還只知道泡著喝,那就失去了許多品飲紅茶的樂趣了。

          01.

          紅茶的起源

          我們知道正宗野生紅茶起源于中國。

          野生紅茶廠家

          正宗野生紅茶


          國際上的紅茶

          對于沒來過中國本土,也沒見過茶樹的英國人來說,茶是一種神秘的飲品,有著悠久的歷史和奇特的制法。在他們看來,不管是綠茶還是紅茶,都是夢寐以求的飲品。

          這個時期,他們對綠茶和紅茶可謂是一無所知,唯一清楚的便是紅茶更符合他們的口味。

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          進入十八世紀,紅茶的需求量日益增加。資料顯示,Z初綠茶占了多半,而三十年代以后,紅茶的需求量猛增,壓倒了綠茶。

          紅茶是唯一一個國外市場強于國內市場的茶類。世界紅茶產量,印度、肯尼亞、斯里蘭卡占據前列,非洲的馬拉維、烏干達等國家的紅茶產業也是蒸蒸日上。論紅茶的消費量,愛爾蘭當屬第一,第二名是英國。

          03.

          “較真”的調飲方式

          中國人喝茶習慣清飲,為的是保持茶葉原有的香味。拿野生紅茶來說,Z吸引人的就是那股松煙香,只有通過清飲,這股香味才能從沖泡到入口,始終清晰。

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          在歐洲國家,人們更喜歡調飲。2003年,英國皇家化學學會甚至發表了一篇經科學論證的《一杯完美紅茶的沖泡法》,文中提出了沖泡紅茶的十條黃金準則:

          ①水壺中注入軟水,開火煮沸??刂坪脮r間、水、火候等因素。

          ②燒水期間,將盛有四分之一壺水的茶壺放入微波爐,加熱一分鐘暖壺。

          ③水壺燒開的同時,倒掉茶壺的熱水。

          ④按一杯一勺匙茶葉的比例往茶壺里放茶葉。

          ⑤將煮沸的開水直接注入茶壺。

          ⑥三分鐘浸潤茶葉。

          ⑦Z好用陶瓷制的馬克杯喝茶,其他杯子也可以。

          ⑧先往馬克杯里加牛奶,然后緩緩倒茶,茶奶混合后呈現出美味的湯色。

          ⑨砂糖隨個人喜好添加。

          ⑩飲用紅茶的溫度Z好控制在60~65度之間,太燙難以入口,容易發出不文雅的呼呼聲。

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          可以看出,英國甚至歐美國家的人,還是更青睞于加奶和糖調味過的紅茶。茶香濃郁的紅茶,即使是附加了奶味和糖分,依然無法掩蓋它的出挑香氣。

          相反,加糖能將茶的苦澀蓋住,加奶則增加了醇厚的口感,而作為茶底的紅茶,更能給人留下無限回味的空間。

          04.

          拼配、組合的魅力

          紅茶除了清飲,加奶加糖調飲,更可以進行拼配、搭配茶點,形成了一種特殊的茶文化。

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          考慮到“泡好茶,水質是關鍵”

          比如倫敦的水含石灰多,水質較硬,不易泡出澀味,而蘇格蘭的軟水,泡茶容易起澀。

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          另一種新喝法,野生紅茶廠家在茶葉中加入各種水果、香料、花等。這使得茶葉褪去了本身的苦澀,讓飲茶成為了普羅大眾都能接受的生活方式。

          提到組合搭配,英國的下午茶文化可以說至今未見衰竭。在英國,一般搭配紅茶的茶點是司康餅。

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          涂有脂肪含量40%~50%的固體奶油和果醬的司康餅搭配英式紅茶,便是舉世聞名的英式下午茶。

          固體奶油的濃厚脂肪,沒入絲滑的奶茶中,不同于先前的單飲,完全是另一番美味。

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          紅茶豐富的品飲方式,在各國可見各種不同風味。作為習慣泡開直接喝的我們,不妨試試其它調飲、組合方式,說不定能體會到不一樣的泡紅茶的樂趣。

          本文網址:http://www.jgcuk.com/news/535.html

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