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          為什么你泡的紅茶不好喝?

          2021-04-19

          茶是很多中國人喜歡的飲品,隨著季節變化對茶的選擇也不斷變化。

          六大茶類當中唯一不同的就是紅茶,紅茶是全發酵茶。想要沖泡一杯口感美味的紅茶卻不是一件簡單的事情。

          如果你將泡好的正宗野生紅茶倒入冰冷的茶杯當中,這樣就會大大的降低了紅茶的熱度,同時也減少了紅茶香氣的發揮。

          怎樣才能泡出一壺好茶,野生紅茶廠家告訴你:

            

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          所以我們在沖泡紅茶的時候,要用熱水將茶壺及茶杯燙過一遍,等紅茶泡好以后再倒掉茶杯中的水,

          Z后注入泡好的紅茶,此時的口感方為Z佳的。還是來看看沖泡紅茶需要掌握的基本技巧。

          1、備具取茶

            

          正宗野生紅茶

          備具:沖泡紅茶以蓋碗為佳,沖泡水以怡寶純凈水為佳。

          取茶:125毫升蓋碗,用電子秤取茶5克為宜。

          2、溫杯潔具

          沸水潤洗茶具,保持器具的干凈,提升蓋碗溫度。

            

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          3、投茶

          打開碗蓋,用茶撥輕輕將5克紅茶投擲于蓋碗中,蓋上碗蓋。靜置5秒左右,微微打開碗蓋,輕嗅茶香。

          根據野生紅茶干茶香氣選擇沖泡方式。

          如聞到躁火味,先以冷水潤茶,潤茶水直接倒掉,再用沸水直接沖泡。如聞到花果香,則直接使用沸水沖泡品飲即可。

          4、沖泡

            

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          第一泡沸水直接高沖,以茶在水中旋轉為佳。前五泡快速出湯。5泡以后延緩出湯時間3-5秒??蓻_泡15-20泡。

          5、品鑒

          ◆看湯色:紅湯色金黃,清澈明亮

          ◆聞香氣:紅香氣縹緲,以花果香、蜜香為主。

            

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          ◆嘗滋味:紅茶湯甜潤飽滿,唇齒生香,如茶中美人,令人神往。紅茶暖而不燥,甜而不膩,凜冽而透徹,是一款老少皆宜,四季常飲的紅茶。

          6、注意事項

          注意水溫:喝香用100℃,喝湯95℃,95℃的水,需要水沸騰后,冷卻2分鐘左右進行沖泡?;蛴霉辣嗷A倒4次即可沖泡。

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          喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。知茶,懂生活。


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