經常泡茶的人會有這樣的感受：就是第一泡茶一旦泡壞了，其后幾道茶湯無論怎么努力泡都不好喝。我們如何把握第一道茶的沖泡技巧呢？野生紅茶廠家為你示范正確的泡茶姿勢。

01 茶壺要溫透，香氣才能釋放出來

比如正宗野生紅茶，野生紅茶的泡法跟其他的茶有所不同，想要泡出嫩滑而不苦澀的紅茶是很看泡茶功底。本來是一款醇厚飽滿的茶，卻并未泡出它該有的香和韻，甚至把一款高品質的茶泡出了很普通的感覺，這樣的情況有沒有？出現以上問題的原因大多數是蓋碗、茶壺沒有溫熱，就把茶葉投進去沖泡了，這時茶葉還未蘇醒過來，茶香就不能夠完全得以釋放，茶湯會出現香氣低沉的現象。所以，溫杯不能馬虎，一定要溫得熱、溫得透。

02 水溫要恰到好處，茶湯滋味更醇和

第一道茶用什么樣的水溫Z合適呢？首先要根據茶葉的嫩度來做出判斷，一般瑤蘊野生紅茶茶葉越細嫩，水溫要低一些，茶葉越粗大，水溫要高一些；其次新年份的茶葉水溫可以略低，存放的時間久的茶沖泡水溫要高；如果茶葉細嫩，你偏偏用過高的水溫沖泡，茶芽容易燙壞，茶湯必然苦澀，失去茶之真味。所以，泡茶講究“看茶泡茶”，不同的茶用不同的水溫沖泡，把茶泡好喝。

03 茶具不在華麗，而貴在潔凈

茶具不在華麗，而貴在潔凈。茶Z忌諱的就是異味，因此泡茶之前要將泡茶用到的所有茶具進行清洗，用專用的茶巾將其擦拭干凈，不留任何水漬、茶漬、無異味。并且在沖泡第一道茶湯之前，一定要將茶具用開水再次燙洗一遍，起到二次清潔的作用。

第一道茶的沖泡尤為重要，只有掌握泡茶的相關技巧，我們才能把一款茶的優點展示出來，才不會辜負一泡好茶。