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          紅茶的泡法及技巧 不是件易事

          2018-10-26

          野生紅茶的泡法

            備具:將要沖泡野生紅茶的茶具準備好,用茶壺將要沖泡茶的開水燒好

            洗具:將茶具先進行清洗下,對茶具進行清潔,同時達到溫杯的效果。

            置茶:用茶匙從容器中取出適量的茶葉倒入茶杯中,一般在三到五克左右的投茶量,如果用的是小袋裝的就直接將一小袋茶包放入杯中。

            洗茶:往茶杯中沖入開水,兩三秒后,倒去第一泡的茶水,目的是去除茶葉中的雜質。

          沖泡:將茶質去除后這時就可以進行茶的沖泡了,往杯中倒入開水。倒入開水進行沖泡一般水溫控制在90攝氏度以上為宜,沖泡時間看茶葉大小沖二到五分鐘左右。

            出茶:泡好后就可以將湯倒入公道杯中,公道杯上要放置一個濾網以防茶葉一起倒入

            分茶品茗:將茶水分入各個品茗杯中,就可以進行品茗了。

            經過上述的沖泡一杯香醇的紅茶就泡好了,待茶湯涼下來,就可以拿起茶湯慢慢品茗,聞茶香,讓人感覺身心舒暢,怡然自得。野生茶可以沖泡2至3次,像紅碎茶這種沖泡一次就可以了。 

          紅茶的泡發


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